Queso: El Infaltable
En ese evento o celebración especial nunca debe faltar la variedad de quesos acompañados con frutas, galletas o pan, que todos tus invitados amarán.
El queso es uno de los alimentos pertenecientes al grupo de lácteos y derivados de la leche, es delicioso, estético, y sus texturas y variedad de sabores lo hacen unos de los infaltables en cualquier celebración.
Mesa de quesos
Ten en cuenta los siguientes aspectos para preparar una coqueta y deliciosa mesa de quesos con los acompañantes ideales.
Presta atención a la decoración de la mesa. Los colores vivos y la madera le darán un toque especial a tu mesa, toma en cuenta que esta sea amplia y los quesos no choquen unos con otros. Aprovecha los acompañantes: las frutas, los panes, el casabe y galletas de soda, para crear figuras y poner a valer tu creatividad.
Tipos de quesos
En Latinoamérica los favoritos para banquetes son el queso crema, de cabra, azul y blanco de búfala, pero hay infinidades de tipos de quesos que puedes colocar en tu mesa, cualquiera con el acompañante ideal complacerá a la mayoría de los paladares.
Pide a tu distribuidor que te sorprenda con un Queso Suizo, ideal para darle diferentes formas y decorar, ya que es de paste semidura, o un Queso Gouda, que contiene un sabor muy suave y cremoso, o si quieres un toque francés en tu mesa, pídele un Queso Chaumes, por su olor y textura exótica, a todos encantará.
Ten presente que las bebidas para acompañar el queso son la cerveza en todas sus variedades, y el vino (preferiblemente tinto).
Aquí te dejamos varios y sus acompañantes ideales para cualquier ocasión:
Queso Cabra – aceitunas rellenas, ciruelas pasas.
Queso Crema – galletas de soda, tostadas de pan, nueces, ciruelas pasas.
Queso Azul – uvas, manzana.
Queso Brie – cerezas o tostadas de pan
Queso Blanco Búfala – casabitos, pan o galletas saladas.
Queso Pecorino – uvas, fresas
Queso Blanco Gouda Búfala – aceitunas rellenas con anchoas.
Queso Emmental – aperitivos con frutas como uvas
Más tipos en: http://www.leanoticias.com/2014/03/28/diferente-tipos-de-quesos-para-deleitar-nuestro-paladar/